شهدت أسعار البيض بالمغرب خلال الأيام الأخيرة تراجعا ملحوظا في عدد من الأسواق ونقط البيع، بعدما كانت قد سجلت مستويات مرتفعة خلال الأشهر الماضية.
هذا الانخفاض أعاد النقاش حول الأسباب الحقيقية التي تقف وراء تراجع الأثمنة، خاصة في ظل تداول تفسيرات مختلفة بين المهنيين والمتابعين للشأن الاستهلاكي.
ويرى عدد من الفاعلين في القطاع أن العامل الأساسي يبقى مرتبطا باستقرار نسبي في سوق العرض والطلب، بعد تحسن وتيرة الإنتاج وتراجع الضغط الذي عرفه السوق خلال فترات سابقة، ما ساهم في توفير كميات أكبر بأسعار أقل.
ويأتي هذا التراجع في وقت يترقب فيه المستهلك المغربي استمرار انخفاض أسعار عدد من المواد الغذائية الأساسية، وسط دعوات إلى تعزيز المراقبة وتنظيم سلاسل التوزيع لتفادي المضاربات. كما يرى متابعون أن استقرار أسعار البيض يبقى رهينا بتوازن تكلفة الأعلاف وأسعار النقل والطاقة، وهي عوامل تؤثر بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج داخل الضيعات ووحدات تربية الدواجن.
Arabic