يستعد المغرب لاستقبال شحنات جديدة من اللحوم الحمراء المجمدة ابتداءً من شهر أكتوبر المقبل، في وقت تواصل فيه أسعار اللحوم تسجيل مستويات مرتفعة بالسوق الوطنية، حيث تجاوز سعر كيلوغرام من لحم الأبقار 140 درهماً في بعض المناطق. وتتركز الترتيبات الحالية بشكل خاص مع البرازيل، إلى جانب الأوروغواي، لتعزيز تموين السوق باللحوم المستوردة.
وبحسب معطيات نقلتها مصادر مهنية، فإن هذه الخطوة تأتي بعد الصعوبات التي واجهت عمليات الاستيراد من بعض الأسواق الأوروبية، فيما تخضع اللحوم المستوردة لشروط صحية وتنظيمية ومراقبة دقيقة قبل دخولها إلى السوق المغربية.
ويؤكد “المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية أن البرازيل مدرجة ضمن البلدان المرخص لها بتصدير لحوم الأبقار إلى المغرب، وفق الشروط الصحية المعتمدة.
ويشير خبراء أن وصول هذه الشحنات لا يعني بالضرورة انخفاضاً سريعاً في أسعار اللحوم لدى الجزارين، إذ تشير المعطيات المهنية إلى أن اللحوم المجمدة ستوجه أساساً إلى الفنادق والمطاعم المصنفة وبعض المؤسسات التي تعتمد هذا النوع من المنتجات، بينما تظل شبكة توزيع اللحوم الطازجة منفصلة عنها.
وتأتي هذه التطورات في ظل استمرار الضغوط على سوق اللحوم الحمراء، مع ارتفاع تكاليف الإمداد وتراجع القدرة الشرائية للمستهلكين. وفي المقابل، يرى مهنيون أن توسيع مصادر الاستيراد يمكن أن يساهم في تعزيز العرض، مع التأكيد على أن تأثيره على أسعار البيع بالتقسيط سيظل مرتبطاً بحجم الكميات المستوردة وتكاليف النقل والاستيراد وتوازن العرض والطلب.
Arabic