أطعمة غنية بفيتامين «سي» أكثر من البرتقال.. بينها الفلفلة والفريز والبروكولي

المراكشية: متابعة

مع عودة موسم الزكام والسعال والعطس، يبحث كثيرون عن أطعمة تساعد على دعم جهاز المناعة، وغالباً ما يتجهون إلى البرتقال وعصيره باعتباره من أشهر مصادر فيتامين «سي». لكن البرتقال ليس بالضرورة الأغنى بهذا الفيتامين، إذ توجد خضروات وفواكه أخرى تحتوي على كميات أكبر منه.

وتحتوي برتقالة صغيرة تزن نحو 120 غراماً على حوالي 62 مليغراماً من فيتامين «سي»، بينما يوفر نصف حبة من الفلفلة الحمراء الحلوة نحو 100 مليغرام عند تناولها نيئة. ومن بين المصادر الغنية أيضاً الكشمش الأسود، الكيوي، الفريز (الفراولة)، البروكولي، والملفوف الصغير المعروف بكرنب بروكسيل، إلى جانب باقي الحمضيات.

وبحسب المعطيات الصحية البريطانية، يحتاج البالغون بين 19 و64 عاماً إلى نحو 40 مليغراماً من فيتامين «سي» يومياً. ويحتوي 80 غراماً من الكشمش الأسود على نحو 160 مليغراماً، بينما يوفر المقدار نفسه من البروكولي حوالي 63 مليغراماً، والفريز 46 مليغراماً، والكيوي 47 مليغراماً، وكرنب بروكسيل 48 مليغراماً. كما تعد البطاطس مصدراً جيداً للفيتامين، إذ تحتوي على ما بين 7 و9 مليغرامات لكل 100 غرام.

ويساعد فيتامين «سي» الجسم على ترميم الأنسجة وحماية الخلايا من الأضرار، كما يساهم في دعم جهاز المناعة والحفاظ على سلامة الجلد. غير أن الحصول على كمية كافية منه لا يعني منع الإصابة بالزكام أو الإنفلونزا، إذ لا توجد أدلة قوية على أن فيتامين «سي» وحده يمنع نزلات البرد أو يسرّع الشفاء منها. لذلك يبقى الأفضل هو اعتماد نظام غذائي متوازن ومتنوع، يضم الخضر والفواكه ومختلف مصادر الفيتامينات والمعادن، بدل الاعتماد على البرتقال وحده.

المصدر: إندبندنت