حلوى الشباكية .. متى تذَوّقها المغاربة

حرر بتاريخ 25/06/2015
عمر أضرموش

عمر اضرموش يشرف على "مراكش مسقط القلب".. صفحة على الفايسبوك تتضمن الذاكرة والتراث


حلوى الشباكية .. متى تذَوّقها المغاربة
حلوى الشباكية :
 متى تذوقها المغاربة ؟ و من أدخلها إلى المغرب ؟ و كيف كانت تسمى ؟
 
لعل الكثير من المغاربة لا يحس بنكهة رمضان بدون حضور حلوى " الشباكية " على طاولتهم .
و قد تحدث العلامة المرحوم عبد الهادي التازي في الجزء الثاني من كتابة " التاريخ الديبلوماسي للمغرب " عن الطبخ المغربي و إشعاعه في كل الأقطار ... و في سياق الحديث عن الحلويات نقرأ ما يلي :
(( ... و في باب الحلويات تتكاثر الأنواع .... و يوجد في أشهرها الشباكية تحريفا من الزريابية و نسبة إلى الموسيقي الأندلسي  زرياب الذي أحضرها إلى المغرب ... )) .ص. 316 
 
و إذا علمنا ان زرياب قد توفي سنة 809 م ، فإنه بعملية حسابية بسيطة  سنستنتج  ان المغاربة ذاقوا الشباكية منذ أكثر من 1200 سنة ! 




من هنا .. وهناك | أخبار | مراكش | جمعويات | منوعات | ثقافة وفن | رياضة | التعليم | الجامعة | الرأي | الأولى | فيديو | بحوث | واااتساب .. | إعلانات مبوبة | اعلانات | الوطنية